항산화에 좋은 음식
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항암에 좋은 아로니아 잼만들기, 효능Health 2020. 9. 1. 09:34
안녕하세요~ 살찐무입니다. 사이코지만 괜찮아 드라마를 보면서 잼 만들기 글을 올리고 싶어 졌어요. 주인공들의 대화 때문에요. 강: 오늘 수업은 뭐했어? 상: 잼, 잼, 잼 만들기 강: 재밌었어? 상: 노잼,,노잼,,,잼은 노잼 자! 그래서 오늘은 슈퍼푸드 아로니아로 잼 만들어 볼게요~ ☆슈퍼푸드인 아로니아 효능☆ 아로니아는 엘더베리, 라즈베리, 블루베리와 같은 베리류 중에서도 안토시아닌 함량이 가장 높은 종으로, 미국 농무부의 '베리류 별 안토시아닌 함량 비교 연구 결과'에 따르면 아로니아는 100g 당 1480mg의 안토시아닌을 함유하고 있다. 이는 라즈베리의 100g 당 92mg, 블루베리의 100g 당 386mg 보다 높은 수치로, 높은 안토시아닌 성분 함유량으로 인해 항산화 작용이 뛰어나 항암효과..